طريقة عمل حلى الخشخش البارد في المنزل هي من أشهى الوصفات الباكستانية والمفضلة للصغار والكبار، حيث تتميز بمكوناتها اللذيذة إضافة إلى أنها سهلة التحضير فإنها لا تأخذ الكثير من الوقت ولهذا فإننا من خلال مقال اليوم سنقدم أسهل وصفات حلى الخشخش البارد.
طريقة عمل حلى الخشخش البارد في المنزل
تتكون هذه الوصفة من المكونات التالية:
- 1 كيس شعيرية
- 2 علبة قشطة
- نصف علبة نستله
- 1 علبة كريمة شانتيه
- 1 كيس كريم كراميل
- 20 حبة بسكويت مالح
- 1 ملعقة كبيرة كاسترد
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 5 قطع كيري
خطوات التحضير:
- نخرج الشعيرية ونقوم بتكسيرها جيدا ثم نضعها مع ملعقتين من الزبدة في وعاء عميق ونقلبها جيدا حتى تصبح بلون ذهبي واحد.
- في الخلاط الكهربائي نضع كمية القشطة مع جبن الكيري والنستله والكريم كراميل والكريم شانتيه والكاسترد حتى تحصلي على قوام كريمي ممتزج به كل المكونات.
- افردي الخليط الكريمي في صينية بايركس ثم قومي بغمس أصابع البسكويت المالح بالحليب وضعيه فوق مزيج الخليط الكريمي.
- نضع كمية الشعيرية بعد تحميرها على طبقة البسكويت مع فردها جيدا.
- ضعي الصينية في الثلاجة ليلة كاملة حتى تجمد ويصبح قوامها سميك نوعا ما وزينيها بحبات الشعيرية وألف هنا.
طريقة حلى الخشخش اللذيذ
تتكون هذه الوصفة من المكونات التالية:
- كوب حليب فاتر
- كوب ونصف حليب مثلج
- 5 باكو بسكويت مملح
- نصف كوب زبدو
- 4 ملاعق سكر بودرة
- 1 علبة كريم كراميل
- 1 علبة كريم شانتيه محلى
- نصف كوب صوص شوكولاتة
- نصف كوب كراميل
- كيس شعيرية
- نصف كوب قشطة
طريقة وخطوات التحضير:
- نضع ملعقتين من الزبدة في طاسة على النار ثم نضيف إليها الشعيرية حتى تصبح ذهبية اللون مع مراعاة عدم حرقها.
- نصب الحليب الفاتر في وعاء ثم نغمس حبات البسكويت به مع مراعاة عدم وضعها لأكثر من ثانية.
- نضع حبات البسكويت في صينية مستطيلة ونرصها جيدا بشكل متساوي.
- نخلط كلا من الكريم كراميل والكريم شانتيه والحليب المثلج والسكر والقشطة معا لمدة عشر دقائق.
- نضع الخليط فوق طبقات البسكويت ونفردها جيدا ثم نضيف خمس ملاعق من الشعيرية.
- ثم نرص طبقة أخرى من البسكويت المغمس بالحليب مع تبادل الطبقات حتى تنتهي كل الكميات.
- نضيف في النهاية صوص الشيكولاتة ثم صوص الكراميل ونضعها مع الثلاجة لمدة لا تقل عن 7 ساعات ويتم تناولها باردة.
طريقة حلى الخشخش بالسميد سهلة
تتكون طريقة الخشخش بالسميد من المكونات التالية:
- كيس شعيرية باكسنتاني
- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 3 عبوة بسكويت سادة
- 100 جرام دقيق السميد
- 100 حليب مكثف محلى
- كوب سكرة بودرة
- 2 بيضة
- نصف كوب زيت نباتي
- 3 ملاعق قشطة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- شوكولاتة مبشورة
- فستق
طريقة تحضير الوصفة:
- اخلطي كلا من السكر والبيض والفانيليا والقشطة في الخلاط الكهربائي حتى تذوب كل المحتويات وتصبح كريمية.
- نضع الخليط في وعاء عميق ثم نضيف إليه السميد والبيكنج بودر ونقلبها جيدا حتى تمتزج جميعا.
- نطحن البسكويت ونضيف إليها مكعبات الزبدة حتى تتشربها جيدا.
- ادهني صينية البايركس بملعقة من الزيت ثم رصي بها طبقة البسكويت ثم خليط السميد.
- وأخيرا نضع الشعيرية على وجه الصينية ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- عندما تنضج الحلى وتبرد نضيف إليها الحليب المكثف وتزين بالفستق وبرش الشوكولاتة وألف هنا.
طريقة حلى الخشخش بالبسكوت المالح
مكونات هذه الوصفة هي:
- عبوة بسكويت مالح.
- كوب حليب دافئ لغمس البسكويت.
- كوب ونصف من الشعيرية الباكستانية.
- زبدة لتحمير الشعيرية.
- صوص شوكولاتة سائلة.
- صوص كراميل سائلة.
- 2 كيس كريم كراميل.
- 2 كيس كريمة دريم ويب بودرة.
- علبة قشطة كبيرة.
- كوب حليب سائل
خطوات التحضير:
- نحمص الشعيرية مع الزبدة على النار حتى تصبح محتوياتها ذهبية اللون.
- نغمس البسكويت بالحليب الدافئ ثم نرصه في الصينية البايركس حتى يصبح طبقة متساوية.
- اخلطي الكريم كراميل والكريم شانتيه والقشطة والحليب السائل حتى تحصلي على قوام كريمي.
- ضعي طبقة الكريمة فوق طبقة البسكويت ثم ضعي الشعيرية واستمري حتى تنتهي كل الكمية.
- وأخيرا ضعي صوص الشوكولاتة وصوص الكراميل على وجه الصينية وضعيها في الثلاجة أربع ساعات.