فوائد الشوكلاته ومضارها، تعد الشكولاتة من اجمل الأطعمة السريعة واللذيذة، إذ تتميز هذه النوعية من المأكولات بطعمها الخلاب والذي لا يستطيع أي رجل او فتاة من مقاومة رائحتها أو طعمها اللذيذ، كما وتمتلك الشكولاتة عدة أنواع منها النحو المليء بالسكر ومنها الخالي من السكر، ومن هذه الأنواع الشكولاتة البيضاء والشكولاتة السوداء والشكولاتة الشقراء، فأفضل الأنواع والألذ هي الشكولاتة الشقراء والأكثر صحيا وفائدة الشكولاتة البيضاء، فمن خلال مقالنا سنتعرف على مخاطر الشكولاتة ومضارها وأيضا على الفوائد المتحصلة منها. فتابعونا.
الشكولاتة
هي عبارة عن ثمار لشجرة الشكولاتة، يتم حصادها وقطفها وادخالها في عملية التنظيف والتقشير، ويتم ذلك خلال مصنع مخصص لصناعة الشكولاتة مع وجود كوادر عاملة على ذلك، ومن ثم إدخالها في مراحل صناعة الشكولاتة، والتي تتمثل في وضع المكونات الرئيسية لجعل الشكولاتة تخرج من حالتها الأولية إلى شكولاتة يمكن تناولها، ومن هذه المكونات الحليب والسكر والمغنيسيوم ونكهة الشكولاتة وغيرها من المكونات، ونتج عن ذلك بعض الأنواع التي تختلف في اللون والطعم مثل الشكولاتة بالحليب والشكولاتة بالفراولة والشكولاتة بالزبيب وغيرها الكثير.
فوائد الشكولاتة
يوجد لشكولاتة على مختلف أنواعها العديد من الفوائد التي قد يتحصل عليها الإنسان من تناولها، والتي تتلخص هذه الفوائد من خلال التالي:
- نتيجة احتوائها على المواد المضادة للأكسدة، فإنها تلعب دورا في الحماية من الخلايا السرطانية.
- تزيد من قدرة الأوعية الدمويّة على الاسترخاء (الانبساط)، وتُحسِّن تدفق الدم الشرياني.
- حماية القلب والأوعية الدموية بالإضافة الى احتوائها على البوتاسيوم الذي يعمل على ضبط معدلات ضغط الدم في حال تناولها باعتدال.
- تخفيض مستويات الكوليسترول.
- تحتوى على مادة الفلا فينول المضادة للأكسدة والالتهابات.
- تناول قطعة من الشوكولاتة يوميا, يعالج ارتفاع ضغط الدم, حيث تٌخفض الشكولاتة الداكنة ضغط الدم وتعيده إلي المعدلات الطبيعية.
- تعمل الشكولاتة الداكنة كمهدئ طبيعي، فهي غنية بمادة السير وتونين التي تلعب دورا بارزا في تهدئة الأعصاب وتقليل التوتر وكثرة التفكير وتحسين المزاج.
مضار الشكولاتة
كما ولشكولاتة فوائد أيضا يوجد لها مضار قد تصيب الإنسان بالعديد من المشاكل عن الإكثار من تناولها، أو لوجود عدة مشاكل صحية تحول بينه وبين تناوله لشكولاتة، والتي تتلخص مضار الشكولاتة فيما يلي:
- تناول كميات كبيرة من الشكولاتة الداكنة تسبب الإسهال لاحتوائها على مادة الكافيين.
- تسبب السمنة (زيادة بالوزن) وارتفاع نسبة السكر بالدم؛ بسبب كثرة تناولها.
- تحتوى الشكولاتة الداكنة على نسبة كافيين مرتفعة تسبب الأرق وضعف النوم.
- الشوكولاتة تقوم بالتقليل من ضغط العضلة العاصرة للمريء وهذا التغيير سيؤدي بدوره للتسبب بالشعور بالحرقة.
- تحتوي الشوكولاتة على نسبة عالية من مركب الأرجينين الذي يعمل على نمو ونشاط فيروس الهربس
تعتبر الشكولاتة المصدر الوحيد للإسكات الأطفال واسعادهم في نفس الوقت، وأيضا تعمل الشكولاتة على التخلص من الاكتئاب لوجود عناصر ومكونات أولية تعمل على تنشيط هرمون السعادة في دماغ الإنسان وبالتالي إخراجه من التفكير أو الهم الواقع عليه، فالجدير بكل إنسان أن يتناول هذه الشكولاتة بشكل صحي وعدم الاسراف في تناولها لعدم حدوث مشاكل صحية قد تفقد الجسم وأجهزته توازنهما.