طريقة عمل كيك الزعفران مع الصوص

المحتويات إخفاء

يمكن عمل كيكة الزعفران مع الصوص الأبيض الشهي لتناوله مع كوب من الشاي أو القهوة لطعم لذيذ وفريد من نوعه، وخطواته ومقاديره كالتالي:

المقادير :

خطوات التحضير :

1- قومي أولا بتحضير الصوص عن طريق خلط السكر والحليب السائل مع ملعقة صغيرة من ماء الورد والزعفران حتى يصبح الخليط ثقيل وكثيف.

2- ابدئي بتحضير الكيك وسخني الفرن على درجة حرارة 180

3- اخلطي الزبدة والسكر في وعاء لمدة 3 دقائق ثم اضيفي البيض بالتدريج.

4- اضيفي الهيل والفانيليا واخلطهم لمدة دقيقة.

5- اضيفي الدقيق والبيكنج باودر والحليب بالتدريج حتى تحصلين على خليط متجانس

6- جهزي قالب الكيك وادهنيه برشة من الزيت ورشة دقيق ثم صبي خليط الكيك في الكيك.

7- ادخلي الكيك الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.

8- بعد التأكد من نضوج الكيك نخرجه من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً.

9- اخرجي من القالب واتركيه حتى يبرد تماما.

10- صبي الصوص الذي قمتي بتحضيره مسبقا وألف هنا.

طريقة عمل كيكة الزعفران الأصلية

يمكن اعداد الآن كيكة الزعفران الأصلية بخطوات ومقادير معينة والتي يتم ذكرها في السطور التالية:

المكونات :

خطوات التحضير:

قومي بخفق البيض والزبدة والسكر والفانيلا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط طريا.
اضيفي الطحين مع البيكنج باودر والملح في وعاء واخفقيهم جيدا.
قومي باضافة خليط الطحين لخليط البيض بالتناوب مع الحليب حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط ناعماً.
صبي المزيج في قالب الكيك المدهون بالزبدة ورشة طحين.
ضعي القالب الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 180 درجة.
اختبري الكيك حتى تتأكدى من نضجه ثن أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد.
امزجي الكريمة والحليب المكثف المحلى والحليب السائل في الخلاط الكهربائي.
قومي باضافة الحليب المبخر والزعفران واخلطي جيداً.
اضيفي المزيج السابق فوق الكيك واتركيه ليبرد.
ادهني وجه الكيك بالكريمة وزينيها ثم قدميها وألف هنا.