طريقة عمل ايس كريم سهل بالشوكولاتة
يمكن تحضير ايس كريم الشوكولاتة بطريقة سهلة ومكونات بسيطة كالتالي:
- 250 جم شوكولاتة داكنة.
- 1 كوب وربع من الكريمة والحليب معا.
- 6 ملاعق من السكر.
- 3 صفار بيض.
- 1 بيضة كاملة.
طريقة التحضير
- اخلطي كل من السكر وصفار البيض بالخفاقة.
- أضيفي الحليب الساخن إلى خليط البيض مع التقليب المستمر.
- ضعي الخليط في على نار هادئة وقلبي حتى تحصلين على قوام سميك.
- ارفعي الخليط من على النار وقطعي الشوكولاتة لقطع صغيرة وأضيفيها.
- صفي الخليط وقومي بتحريكه حتى يذوب، اخفقي الكريمة مع الكاسترد ثم ضعي الخليط في الثلاجة ليبرد.
- ضعي خليط الايس كريم البارد في آلة الايس كريم حتى يتجمد واحفظيه في الفريزر.
طريقة عمل ايس كريم المانجو
مكونات ايس كريم المانجو بسيطة ويمكن ايجادها بسهولة وتحضيرها بدون تعقيد وهي:
- 1/2 كوب من السكر.
- 2 ثمرة مانجو طازجة.
- ايس كريم فانيلا.
طريقة التحضير
- اهرسي المانجو في صينية للحصول على قوام أملس وناعم.
- أضيفي السكر امزجي الخليط في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي الايس الكريم مع المكونات للحصول على قوام سميك.
- انقليه إلى وعاء عميق وقومي بتغطيته بغلاف بلاستيكي.
- يوضع في الثلاجة حوالي 2-3 ساعات وقدميه.
ايس كريم منزلي صحي
هناك العديد من وصفات الايس كريم المنزلي الصحي واليوم نقدم لكم وصفة الايس كريم بالموز والزبادي ومقادير كالتالي:
- 250 مل من كريمة الخفق.
- 200 مل من الزبادي.
- 100 جم سكر.
- فانيلا طازجة.
- عصير ليمونة.
- 400 جم من الموز.
طريقة التحضير
- اخلطي جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي.
- ضعي الخليط في آلة الايس كريم لمدة 20-30 دقيقة حتى يتماسك.
- ضعي الايس كريم في علبة من البلاستيك محكمة الاغلاق.
- احفظي الايس كريم في الفريزر لحين الاستخدام.
طريقة عمل الايس كريم في الخلاط
يمكن تحضير الايس كريم في الخلاط ببساطة واليوم نقدم لكم طريقة تحضير الايس كريم اليوناني في وهي:
- ضعي اللبن الزبادي كريمي القوام والافوكادو معا في الخلاط الكهربائي.
- اخلطيه على سرعة عالية للحصول على خليط قوامه سميك وأملس.
- احفظي الايس كريم علبة محكمة الغلق في الفريزر، يمكن استخدام فواكه أخرى.
طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير
يعتبر ايس كريم الفانيلا من أبسط طرق تحضير الايس كريم فهو سهل التحضير ويتكون من مجموعة من المقادير البسيطة كالتالي:
- 1عود من الفانيلا الطازجة.
- 2 كوب ونصف من السكر.
- 6 أكواب حليب سائل كامل الدسم.
- صفار 6 حبات من البيض.
- 2 كوب كريمة طازجة.
طريقة التحضير
- في قدر معدني متوسط امزجي الحليب السائل مع الكريمة واتركيه ليغلي على النار ثم أضيفي عود الفانيلا.
- في وعاء آخر اخفقي صفار البيض مع السكر باستخدام شوكة ثم وقلبي جيدا للحصول على خليط متجانس.
- أضيفي ثلث خليط الحليب والكريمة إلى خليط صار البيض والسكر وحركي بخفاقة يدوية .
- اسكبي خليط البيض والكريمة على خليط البيض وضعيه على نار هادئة مع التقليب برفق ليصبح قوام الخليط سميكا.
- ارفعي الخليط من على النار وقومي بتصفيته في مصفاة ضيقة، ثم صبي الخليط في وعاء زجاجي نظيف .
- احفظي الخليط في الثلاجة ليبرد ثم ضعيه في ماكينة الايس كريم مع اتباع التعليمات الخاصة بها.
- احفظي الايس كريم في علبة بغطاء في الفريزر واخرجيها وقت الاستخدام.