انواع الكريمات للكيك
أصبح من السهل اليوم تحضير أنواع كثيرة من الكريمة من أجل تزيين الكيك أو التورتة على حد سواء، ومن بين أشهر الأنواع التي من الممكن تزيين الكيك بها فهي على النحو التالي:
- كريمة الخفق وهي من أشهر الأنواع للحلويات.
- كريمة المارشميلو وهي من الأنواع المميزة من أجل تزيين التورتة.
- كريمة الشوكولاتة.
- كريمة الزبدة.
- كريمة التوفي.
- كريمة النسكافيه.
- الكريمة الحامضة أو الساور كريم كما يعرفها البعض.
- الكريم باتسيير وهو من الأنواع التي تستخدم في حشو الكيك أو الأكلير.
افضل كريمة لتزيين الكيك
من الممكن تجهيز الكثير من الكريمات في المنزل من أجل تزيين الكيك بها، ومن بين أفضل تلك الأنواع التي من السهل تحضيرها في المنزل فهي على النحو التالي:
- كريمة مخفوقة بالشوكولاتة والتي تعتبر من بين أكثر الأنواع المميزة والمفضلة من قبل الجميع.
- كريمة الزبد والتي من السهل تحضيرها من خلال خلط الزبد والسكر مع الحليب والقليل من عصير الليمون والملح.
- كريمة التوفي والتي يتم تحضيرها من الزبد والقشدة والسكر.
- كريمة النسكافيه وهي عبارة عن كريمة خفق مع النسكافيه والسكر.
كريمة ثقيلة لتزيين الكيك
يتوفر على الإنترنت اليوم مجموعة كبيرة من الحلويات التي من السهل تجهيزها، ومن الممكن تحضير الكريمة الثقيلة من أجل تزيين الحلويات فهي على النحو التالي:
مقادير الكريمة:
- 250 مل من كريمة الخفق السائلة.
- 20 جرام من السكر.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير:
- في وعاء مناسب يتم استخدام المضرب الكهربائي من أجل خفق الكريمة السائلة.
- يتم إضافة السكر إلى الخليط مع التقليب المستمر بالمضرب.
- عدم المبالغة في ضرب المكونات حتى لا تتعرض إلى الفك.
كريمة لتغطية الكيك
عند تحضير الكيك أو التورتة على وجه التحديد، قد يحتاج البعض إلى نوعيات معينة من الكريمة من أجل تغطيتها، ولتحضير كريمة لتغطية الكيك كل ما عليك هو تجهيز المقادير التالية:
- 250 جرام من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزبد على أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
- 450 جرام من السكر المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير:
- في وعاء مناسب يتم خلط الجبن الكريمي مع الفانيلا لمدة دقيقتين على الأقل.
- يتم إضافة الزبد إلى الخليط السابق على أن يتم خفق المكونات جيدا.
- يتم خفض سرعة المضرب الكهربائي على أن يتم إضافة السكر بشكل تدريجي.
كريمة الكيك الجاهزة
من الممكن تحضير كريمة الكيك الجاهزة في المنزل مثل المحلات من خلال مجموعة من المقادير والمكونات، من الممكن زيادة بعض المقادير عليها على حسب الرغبة.
مقادير الكريمة:
- كوب من السكر الأبيض المطحون.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- بياض 7 حبات من البيض.
- ماء.
- ظرف من الفانيلا.
طريقة التحضير:
- نضع الماء في قدر مناسب على النار ونتركه حتى الغليان.
- يتم وضع كل من بياض البيض والسكر في قدر مناسب وأقل من حجم قدر الماء ووضعه فوق الماء.
- يتم خفق جميع المكونات مع بعضها البعض من خلال المضرب الكهربائي للحصول على خليط متجانس.
- إضافة كل من الفانيلا وعصير الليمون وخلط المكونات مرة أخرى.
- من الممكن استخدام تلك الكريمة من أجل تزيين التورتة والكيك على حد سواء.